De la tradición a la innovación: el alma de la cocina española en Petit Azca
En el corazón del distrito financiero de Madrid, en una ubicación privilegiada y rodeado de ritmo urbano, se encuentra Petit Azca, un restaurante tradicional en Madrid que ha logrado algo único: mantener viva la esencia de la cocina española de siempre, mientras sorprende con propuestas que incorporan innovación, creatividad y técnica. Este espacio no es […]
Los secretos de la cocina a baja temperatura en Petit Azca. Cómo logramos platos más jugosos y sabrosos
En los últimos años, la cocina a baja temperatura ha revolucionado la gastronomía, permitiendo a chefs y cocineros aficionados lograr resultados sorprendentes. En Petit Azca, apostamos por esta técnica para ofrecerte platos con una textura jugosa y sabores intensos que conquistan el paladar. Pero, ¿cómo funciona exactamente y por qué es nuestra apuesta estrella? ¿Qué […]
Celebra tus eventos en Petit Azca: El espacio ideal en Madrid
Si estás buscando un lugar exclusivo en Madrid para organizar tu evento, Petit Azca es la opción perfecta. Ubicado en la zona Azca – Bernabéu, nuestro restaurante ofrece un entorno elegante y versátil, ideal para bodas, despedidas de soltero, cumpleaños, comuniones, bautizos, reuniones de empresa y todo tipo de celebraciones familiares o con amigos. Bodas […]
Las Nuevas Tendencias en el Mundo de las Hamburguesas
Las hamburguesas han evolucionado mucho en los últimos años. Lo que antes era una combinación simple de carne, pan y queso, hoy se ha convertido en un lienzo gastronómico para la creatividad de chefs y amantes de la comida. Desde opciones más saludables hasta combinaciones extravagantes, aquí te contamos las últimas novedades en panes, toppings, […]
