Un rincón con historia y sabor en el corazón financiero
Ubicado en la vibrante zona de Azca‑Bernabéu, Petit Azca nace del sueño de celebrar la esencia de la gastronomía española en un entorno moderno y cosmopolita. Influenciado por la energía urbana, aquí la tradición no se conforma: evoluciona hacia una fusión culinaria Madrid que sorprende sin perder sus raíces.
El concepto: tradición reinterpretada
Cada plato de Petit Azca comienza con un homenaje a la cocina tradicional española y se transforma en algo contemporáneo mediante técnicas creativas e ingredientes de temporada. Esta combinación define la gastronomie espagnole innovante que diferencia al restaurante.
Ejemplos en carta:
Tortilla de patatas “desestructurada”, con jugo suave y espuma ligera, conservando el sabor auténtico.
Croquetas de jamón ibérico, cremosas por dentro y crujientes por fuera, servidas con pimentón ahumado de La Vera.
Pulpo a la brasa con crema de patata trufada, un clásico madrileño reinventado.
Gazpacho de tomate raf, servido con perlas de aceite virgen extra y un toque de crujiente vegetal.
Materia prima local para un sabor auténtico
En Petit Azca se apuesta por productos locales y de temporada, con proveedores que garantizan calidad y sostenibilidad. Verduras de huertas madrileñas, pescado fresco de las costas del norte y aceite de oliva virgen extra de cooperativas andaluzas forman la base de cada sabor.
Interiorismo y experiencia que envuelven
Al entrar en Petit Azca, se respira una atmósfera que combina minimalismo moderno con elementos cálidos: madera clara, luz natural, y vajilla cerámica realizada por artesanos locales. El servicio es profesional y cercano, lo que convierte la visita en una experiencia completa—ideal para cenas de negocios, encuentros íntimos o celebraciones en grupo.
¿Por qué elegir Petit Azca Azca‑Bernabéu?
Está situado en una zona privilegiada de Madrid: junto al Paseo de la Castellana, con acceso fácil y ambiente cosmopolita.
Es un restaurant traditionnel à Madrid que no se queda en lo clásico: abraza la innovación con cada presentación.
Ofrece una cuisine espagnole moderne que atrapa tanto a quienes buscan sabores típicos como a foodies contemporáneos.
Su Fusion culinaire à Madrid es coherente, equilibrada y emocionante para el paladar.
El cierre perfecto: reserva y vive la experiencia
Descubre por ti mismo por qué Petit Azca se ha convertido en referente de la gastronomía española innovadora en Madrid. Reserva ya tu mesa a través de la web o directamente por teléfono y déjate seducir por una propuesta que fusiona lo mejor del ayer con la creatividad de hoy.
