En los últimos años, la cocina a baja temperatura ha revolucionado la gastronomía, permitiendo a chefs y cocineros aficionados lograr resultados sorprendentes. En Petit Azca, apostamos por esta técnica para ofrecerte platos con una textura jugosa y sabores intensos que conquistan el paladar. Pero, ¿cómo funciona exactamente y por qué

Si estás buscando un lugar exclusivo en Madrid para organizar tu evento, Petit Azca es la opción perfecta. Ubicado en la zona Azca – Bernabéu, nuestro restaurante ofrece un entorno elegante y versátil, ideal para bodas, despedidas de soltero, cumpleaños, comuniones, bautizos, reuniones de empresa y todo tipo de celebraciones

Las hamburguesas han evolucionado mucho en los últimos años. Lo que antes era una combinación simple de carne, pan y queso, hoy se ha convertido en un lienzo gastronómico para la creatividad de chefs y amantes de la comida. Desde opciones más saludables hasta combinaciones extravagantes, aquí te contamos las