Plats principaux
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Fleur d'artichaut confite au jambon ibérique
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Petit cube de queue de bœuf pané aux céréales avec son jus
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Caramel croustillant au camembert, chutney de mangue et fruits rouges
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Oeuf poché au foie, champignons et pommes de terre paille
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Calamars grillés à l'oignon rouge et pommes de terre paille
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Magret de canard aux pommes de terre grelots au Porto
Boissons
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Accords boissons et vins
Plats principaux
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Petite Salade Russe
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Croquettes crémeuses : jambon, cèpes de bœuf et crevettes à l'ail
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Tartare de saumon, avocat et wakame
Secondes. À choisir
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Riz banda aux fruits de mer pelés
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Riz noir aux calamars et calamars
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Riz gluant au homard
Boissons
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Boissons haut de gamme
