Platos principales
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Mise en Bouche
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Dadito de rabo de toro empanado en cereales con su jugo
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Caramelo crujiente de camembert con chutney de mango y frutos rojos
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Pulpo a la brasa sobre parmentier con romescu
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Tataki de atún rojo con wakame y mahonesa de kimchi
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Solomillo de ternera Rossini, Foie fresco a la plancha, y su guarnición
Bebidas
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Bebidas y Maridaje de vinos Franceses y Españoles
Primeros a Compartir
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Ensaladilla Rusa Petit
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Croquetas cremosas: de jamón, boletus de ternera y gambas al ajillo
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Tartar de salmón con aguacate y wakame
Segundos. A elegir
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Arroz a banda con marisco pelado
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Arroz negro con chipirones y calamares
Bebidas
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Incluido servicio de pan y Barra Libre de Bebidas
Primeros a Compartir
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Ensaladilla Rusa Petit
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Croquetas cremosas: de jamón, boletus de ternera y gambas al ajillo
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Tartar de salmón con aguacate y wakame
Segundo
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Arroz con Bogavante
Bebidas
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Incluido servicio de pan y Barra Libre de Bebidas
